Malang – Kesibukan kuliah dan aktivitas organisasi membuat banyak mahasiswa mulai mencari cara agar tetap bisa memasak tanpa menghabiskan banyak waktu. Salah satu kebiasaan yang kini mulai diminati adalah food preparation, yakni menyiapkan bahan-bahan masakan untuk beberapa hari ke depan sesuai menu yang telah direncanakan.
Berbeda dengan meal prep yang menyiapkan makanan dalam kondisi matang, food preparation dilakukan dengan menyiapkan bahan mentah. Mulai dari mencuci dan memotong sayuran, memarinasi daging atau ayam, menyiapkan bumbu, hingga membagi seluruh bahan ke dalam wadah sesuai menu yang akan dimasak setiap hari.
Dengan cara tersebut, mahasiswa hanya perlu mengambil satu wadah berisi bahan yang telah disiapkan, lalu langsung memasaknya. Selain memangkas waktu memasak, kebiasaan ini juga membantu mengurangi kebingungan menentukan menu setiap hari.
Salah satu mahasiswa Malang, Nafila, mengaku mulai menerapkan food preparation karena sering kehabisan waktu untuk memasak setelah pulang kuliah.
“Biasanya aku bikin daftar menu dulu buat seminggu. Misalnya Senin ayam lada hitam, Selasa capcay, Rabu ayam kecap. Setelah belanja, semua bahan langsung aku cuci, potong, terus aku masukin ke wadah masing-masing sesuai menu. Jadi pas mau masak tinggal ambil satu wadah, bumbunya juga sudah siap,” ujarnya (14/7/2026).
Menurutnya, kebiasaan tersebut membuat proses memasak jauh lebih cepat dibanding harus menyiapkan bahan dari awal setiap hari. Waktu yang biasanya digunakan untuk mencuci, memotong, hingga menakar bumbu bisa dialihkan untuk mengerjakan tugas kuliah atau beristirahat.
Tak hanya lebih praktis, food preparation juga membantu mengontrol pengeluaran bulanan. Sebab, belanja dilakukan berdasarkan daftar menu yang telah disusun sehingga mahasiswa hanya membeli bahan yang benar-benar dibutuhkan.
Belakangan, konten mengenai food preparation juga ramai dibagikan di media sosial seperti TikTok dan Instagram. Banyak kreator memperlihatkan cara menyusun menu mingguan, membagi bahan masakan ke dalam wadah, hingga tips menyimpan bahan makanan agar tetap segar selama beberapa hari.
Di tengah padatnya aktivitas perkuliahan dan meningkatnya biaya hidup, food preparation menjadi salah satu alternatif gaya hidup yang mulai banyak dilirik anak kost. Dengan perencanaan menu yang lebih matang, mahasiswa tidak hanya menghemat waktu memasak, tetapi juga dapat mengatur pengeluaran dan meminimalkan pemborosan bahan makanan.
